Buches



 










# 1 *Mousse trois chocolats

# 2 *Mousse trois chocolats craque praline

# 3 *Mousse 72 % cacao Michel Cluizel

# 4 *Mousse noir Guanaja 70 % cacao

# 5 *Mousse noire 70 % cacao Guanaja cerises bing, kirsh et craque praline

# 6 *Mousse noire 70% craque praline

# 7 *Mousse noire 70% caramel, craque praline



** = Ganache * = Mousse






# 8 *Mousse noire 70%, crémeux pistache coulis framboise.

# 9 *Mousse noir 70% cacao, crèmeux café craque praline

# 10 **Craque noir 64% cacao

# 11 **Craque caramel noir

# 12 **Moelleux Sao Thomé 70% cacao

# 13 ** Saveurs des Sous-bois

# 14 *Mousse noir 70% cacao, crème brulée porto et pruneau